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越前がにの解禁日は11月6日。毎年一緒なのだ。 [越前がに]

冬の味覚の王様と言われるズワイガニ。その中でも特に美味いと言われているのが我が福井県の誇る「越前がに」!越前がにはズワイガニの中でも最高級ランクと言われています。

その越前がにの解禁日は毎年11月6日。そして翌年の3月20日まで漁が行われます。越前がにと言われるカニは雄がにのことで、雌がに(福井ではせいこがにと呼ばれる)の漁は1月20日までとなっています。ちなみに11月6日解禁なのは富山県以西で新潟県以北は10月1日が解禁日。

とにかくカニ好きな私としては解禁日が待ち遠しい今日この頃なのだ。
→ 越前がに解禁前予約情報


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